日前，2023年全省食品安全事故示范性應急演練在長春舉辦，旨在進一步加強和規范食品安全應急體系建設，做好應對突發食品安全事故的組織指揮、快速響應和處置。此次活動由吉林省市場監管廳（省政府食安辦）與長春市市場監管局（市食安辦）主辦，長春市南關區食安辦承辦。區委常委、常務副區長王天行參加活動。

  演練采取情景模擬、集中練兵的形式，由南關區各部門相關人員參演，模擬轄區內某學校學生用餐后相繼發生食源性疾病事件。演練按照事故發生與報告、先期處置、應急響應、事故調查、后期處置等7個場次組織實施，完整展示了食品安全事故應急處置的全過程。

  舉辦此次演練，其重要意義和根本目的就是，從防患未然、立足實戰的角度，通過情景模擬、集中練兵的形式，強化危機意識、提升應急能力，建立運行高效的應急處置體系，打造一支召之即來、來之能戰、戰之必勝的應急處置隊伍，最大限度地減輕食品安全事故的損害和影響，保障人民群眾的身體健康和生命安全。演練結束后，相關食品安全專家對此次演練進行點評，給予高度評價。