初夏時節，草青牛肥。在龍井市東盛涌鎮石井村，一座占地面積3.2萬平方米的養殖場坐落在翠巒環繞間。

  走進養殖場，標準化的牛舍整齊排列，800多頭肉?；蛱苫蛘?，悠閑地咀嚼著草料，個個膘肥體壯。工人們則忙著添加草料，清掃牛舍，忙得不亦樂乎。

  龍井市東盛涌鎮石井村黨支部書記樸哲龍說：“這是我們本地的延邊黃牛，不僅是中國五大地方良種牛之一，而且肉質鮮美、營養豐富，具有高檔牛肉特質，備受消費者青睞?！?/p>

  樸哲龍是當地小有名氣的“養牛大王”。2006年懷揣著對家鄉的眷戀，一直在國外工作的樸哲龍果斷選擇辭職返鄉創業，依托當地延邊黃牛的養殖優勢，開始了自己的養牛生涯。

  隨著養牛的數量越來越多，樸哲龍成立了龍井市牧樂牧業有限公司，生意做得風生水起。2022年7月，樸哲龍正式接任石井村黨支部書記，為了帶動更多群眾通過發展延邊黃牛產業實現增收致富，在包保單位吉林建筑大學的幫扶下，成立了龍井市石金石畜牧經濟專業合作社，探索“龍頭企業＋合作社＋農戶”托管代養模式，建立更加緊密的利益聯結機制，有效降低了農戶養殖風險，為村民增收致富探索出了一條新路。

  記者從樸哲龍口中得知，資金充裕的農民可以購買更多的牛交給合作社代管，養殖規模能進一步擴大。解放出來的勞動力從事其他工作，還能獲得額外收入。

  “我把牛交給合作社代養，只花草料錢，省時、省力，牛生病合作社會找鎮畜牧站的獸醫幫忙診治?！?4歲的馬桂華指著那剛出生兩個多月的小牛犢說。去年她靠著養殖黃牛收入9萬元，日子越過越紅火了。

  吉林建筑大學駐石井村第一書記單國峰表示，村民將家里養殖的黃牛托管到合作社，只需要承擔保險、飼料費用，人工費、機械設備購置費用、廠房租賃費等，都由合作社承擔。與自養相比，每頭牛的利潤能提高8000元。

  要想養好牛，科技是關鍵。養殖場里，延邊大學師生穿著防護服對肉牛樣本進行采集，幾年前，延邊大學研究生院副院長高旭作為科技特派員來到這里，積極開展畜牧養殖技術服務、疫病防控和延邊黃牛種質資源保護與利用等工作，助力當地肉牛養殖產業發展壯大，讓更多群眾在肉牛養殖中受益，為產業振興發展增添動力。

  在科技和人才的加持下，如今企業已發展成為集品種繁育、飼草料供應、養殖育肥、屠宰加工、市場銷售于一體的肉牛全產業鏈經營模式，去年出欄肉牛1000多頭，銷售額2000萬元。

  今年，在省畜牧局駐龍井市老頭溝鎮永勝村第一書記盧松巖的推動下，石井村、永勝村、龍井市老頭溝鎮銅尚村積極開展合作，聯合延邊黃牛產業協會，擬成立黨支部領辦合作社，充分發揮永勝村包保幫扶資源和駐村工作隊智力優勢，整合其他兩個村的生產資源，依托行業協會的市場資源，拓展龍井市延邊黃牛牛肉品牌，實現高質量發展，步入良性循環。