為做足做活“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”文章，為畜牧企業和高校之間搭建交流平臺，創造合作機會，讓更多“吉字號”畜產品進校園、進食堂、上餐桌，為促進畜牧經濟發展，構建多元化食物供給體系注入動力，由吉林省畜牧業管理局、吉林省教育廳聯合主辦，吉林農業大學承辦的“吉字號”畜產品進高校食堂路演推介會于4月17日在吉林農業大學召開，標志著“吉字號”畜產品進高校食堂活動正式啟幕。

  吉林省畜牧業管理局局長包青春、省教育廳總督學劉青川、吉林農業大學校長李啟云分別上臺致辭。

  吉林省是畜牧大省，2024年末，全省畜禽養殖總量突破7億頭（只），肉蛋奶總產量突破400萬噸，為保障全國肉品供應做出了重要貢獻?！把舆咟S?！薄皹宓辄S牛肉”是全國知名的地理標志農產品。

  吉林省畜牧業管理局始終把畜產品質量擺在首位，順應健康消費、安全消費、訂制消費需求，致力于提升“產出來”的標準，完善“管出來”的辦法，打造“吃出來”的食品，建設了“拱e拱”“鼎e鼎”畜產品質量安全追溯監管系統，實現源頭可溯，過程可查。目前，正在開展“一牛一碼”“一鹿一碼”“一品一碼”建設，進一步完善追溯鏈條，為優質畜產品保駕護航。

  “以父母之心供餐，以匠人之心提質”，在今后的進一步溝通中，高?？梢酝ㄟ^集中采購、設立直供窗口、聯合開發特色餐食等形式，讓項目切切實實落地，讓師生真真正正受益。

  來自省內43所高校、企業、集中配餐公司參加此次活動，皓月、城開吉牛、樺牛、牛世界、犇福、康發無抗肉、華正、正大等8家企業依次做路演推介，白山市教育局介紹了應用追溯系統開展集中采購工作經驗。吉林農業大學同樺甸金牛牧業，吉勤集團同皓月集團在推介會上簽署了意向協議。（吉林省畜牧業管理局）